蹄花汤是一道美味又营养的传统美食，尤其适合秋冬季节享用。它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，能够帮助身体补充胶原蛋白，美容养颜。下面，就让我们一起动手制作这道美味的蹄花汤吧！

首先，准备新鲜的猪蹄2只，洗净后用开水焯水去腥。然后，将猪蹄放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。接着，加入几片姜和适量料酒，转小火慢炖2小时。期间可以加入一些红枣和枸杞，增加汤的甜味和营养价值。

当猪蹄炖至软烂时，加入适量盐调味，再继续炖煮15分钟即可出锅。蹄花汤色泽金黄，香气扑鼻，猪蹄软糯而不腻，汤汁浓郁鲜美，每一口都是满满的幸福感。

一碗热腾腾的蹄花汤，不仅能够温暖你的胃，还能让你感受到家的温馨与幸福。快邀请家人朋友一起来品尝这道美味佳肴吧！👩‍🍳👨‍🍳💖

蹄花汤 家庭美食 秋冬滋补