宫保鸡丁是中国传统美食之一，口感鲜美，酸甜适中，鸡肉嫩滑，花生香脆，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

首先，准备食材：

- 鸡胸肉 200克

- 花生米 50克

- 干辣椒 适量

- 大葱 适量

- 生姜 适量

- 蒜瓣 适量

然后，调味料：

- 生抽 1大勺

- 老抽 半小勺

- 白糖 1大勺

- 醋 1大勺

- 盐 少许

- 水淀粉 适量

- 花椒粉 少许

接下来是步骤：

1. 鸡胸肉切丁，用少许盐、水淀粉腌制15分钟。

2. 热锅凉油，将花生米炒至金黄捞出备用。

3. 锅中留底油，加入干辣椒、花椒粉炒香。

4. 加入鸡丁翻炒至变色。

5. 放入切好的葱姜蒜继续翻炒。

6. 最后加入调味汁，快速翻炒均匀。

7. 出锅前撒上炒好的花生米即可。

一道色香味俱全的宫保鸡丁就完成啦！😋 家人朋友一定会赞不绝口的！