🌞 夏日必备清爽菜品：红烧冬瓜 🍃

随着天气逐渐变热，大家开始寻找一些清凉解暑的菜品。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的家常菜——红烧冬瓜。这道菜不仅味道鲜美，而且低脂健康，非常适合夏天食用。

🛒 准备食材

- 冬瓜 500克

- 生姜 适量

- 蒜瓣 适量

- 酱油 1大勺

- 白糖 1小勺

- 盐 少许

- 水淀粉 适量

- 香葱 适量

🍳 烹饪步骤

1. 将冬瓜去皮切块，生姜和蒜瓣切成末备用。

2. 锅中加入适量水，放入冬瓜块煮至半熟后捞出。

3. 另起锅，倒入少许油，加入生姜蒜末炒香。

4. 放入冬瓜块，加入酱油、白糖和盐调味。

5. 加盖焖煮几分钟，使冬瓜充分吸收调料的味道。

6. 最后用水淀粉勾芡，撒上香葱即可出锅。

🍽️ 小贴士

- 冬瓜煮的时间不宜过长，以免过于软烂。

- 勾芡时要快速搅拌均匀，避免结块。

这道红烧冬瓜不仅颜色诱人，口感爽滑，而且营养丰富，是夏季餐桌上的一道佳品。快动手试试吧！😋