凉拌海参是一道既营养又美味的家常菜，特别适合想要补充胶原蛋白的人群。首先，准备好新鲜的海参和一些辅料，比如黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜。将海参提前泡发好，清洗干净后切成条状备用。

接着，用开水焯一下海参，这样可以去除腥味并让口感更佳。同时，将黄瓜丝和胡萝卜丝也稍微烫一下，增加风味层次。在一个大碗中混合所有食材，加入适量的酱油、醋、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。最后撒上一把香菜点缀，一道清爽可口的凉拌海参就完成啦！

这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质和微量元素，非常适合家庭聚餐或日常饮食。😋🌟无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷。快试试吧！👀🍴