泡酸豆角的腌制方法 🥒🌶️

泡酸豆角是一道非常受欢迎的传统美食，它不仅口感独特，还富含丰富的乳酸菌，有助于促进消化。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的泡酸豆角吧！

首先，准备新鲜的豆角，清洗干净后切成小段，晾干水分。接着，准备一个干净无油的大玻璃瓶，将切好的豆角放入瓶中。然后，调制腌料，可以用凉白开加适量的盐和白酒，也可以加入一些辣椒、蒜瓣等增加风味。

密封好瓶子，放置在阴凉通风处，等待大约一个星期左右，待豆角充分发酵变酸即可开封享用啦！记得定期检查液体是否足够覆盖豆角，如不足需及时补充，以防止豆角发霉哦！

这样做出来的泡酸豆角，酸爽可口，既可作为小菜，也可用来搭配各种炒菜，绝对让你停不下来！快来试试吧！😋