河虾作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。想要让河虾变得更好吃，其实只需要简单的几步。首先，挑选新鲜的河虾是关键，新鲜的河虾外壳透亮，肉质紧实。清洗时可以加入少量盐和淀粉，轻轻搓洗后用清水冲净，这样能有效去除泥沙和其他杂质。

接下来就是烹饪环节啦！推荐两种经典做法：第一种是清炒河虾，只需热油爆香姜蒜，放入河虾翻炒至变色，撒上少许盐和葱花即可出锅，简单又美味；第二种是香辣河虾，将河虾裹上一层薄薄的淀粉炸至金黄，再与干辣椒、花椒一起翻炒，香辣可口，特别适合喜欢重口味的朋友。

无论选择哪种做法，记得火候要掌握好，避免河虾过老影响口感。最后装盘时还可以点缀一些香菜或青椒丝，不仅颜色更诱人，还能增添一丝清新风味。快试试吧，让你的餐桌多一份鲜嫩的美味享受！🍴💕