近日，南京某知名饭店因涉嫌偷换顾客购买的螃蟹事件引发广泛关注。视频中显示，顾客购买的活蟹在厨房处理后重量明显减少，引发了对商家诚信经营的质疑。面对这种情况，消费者该如何维护自身权益呢？法律专家建议，首先应保留好相关证据，如购买凭证、监控录像等，以便后续投诉或诉讼使用。其次，可以向当地市场监管部门举报，要求调查处理。若协商无果，可通过法律途径起诉，主张赔偿损失并追究商家责任。此外，消费者协会也是寻求帮助的有效渠道之一。在此提醒广大消费者，在外就餐时务必留意食品来源及加工过程，避免不必要的纠纷。同时，支持透明公正的商业行为，共同营造健康有序的市场环境。🤝💪