食品安全法是指国家为了确保食品的安全与卫生，保障公众健康而制定的一系列法律法规。它涵盖了从农田到餐桌的全过程，包括食品生产、加工、储存、运输以及销售等各个环节。这部法律旨在规范食品行业行为，防止有害物质进入食物链，减少食源性疾病的发生。例如，食品生产商必须遵守严格的生产标准，确保产品不含过量添加剂或污染物；零售商则需妥善保存食品，避免因温度不当导致变质。此外，食品安全法还规定了消费者权益保护措施，当遇到问题食品时，可以依法维权。通过实施这一法律，我们每个人都能吃得更安心、更健康！💪❤️