夏天到了，来一份清爽可口的黄瓜拌凉皮吧！这道菜不仅做法简单，而且味道绝佳，特别适合炎热的天气享用。首先准备好所需材料：凉皮一包、黄瓜一根、蒜末适量、酱油、醋、辣椒油、香油和少许盐。

第一步是处理凉皮。将买来的凉皮切成条状，放入开水中稍微焯一下，然后捞出过冷水，这样能让凉皮更加劲道爽滑。接着，把黄瓜洗净后切丝备用。接下来就是调酱汁了，取一个小碗，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油和香油，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加一点芝麻或者花生碎。

最后一步，将凉皮和黄瓜丝混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可。一道色香味俱佳的黄瓜拌凉皮就完成啦！入口清凉爽口，酸辣适中，每一口都能感受到夏日的惬意。无论是作为午餐还是晚餐的小菜，都非常合适哦！😋🍴