秋天到了，韭菜花成了餐桌上的常客。但如何让腌制后的韭菜花保持翠绿的颜色呢？其实秘诀很简单！首先，挑选新鲜的韭菜花，去掉多余的茎部和杂质，用淡盐水浸泡15分钟，这不仅能杀菌还能让韭菜花更脆嫩。接着，将韭菜花沥干水分，放入干净无油的容器中，撒上适量的盐，轻轻揉搓至出汁。然后加入一些米醋，米醋不仅能增加酸味，还能有效防止氧化，让韭菜花保持翠绿色泽。最后，密封保存在阴凉处，过几天就能享受到美味又好看的腌韭菜花了！🌟记得腌制过程中一定要保证工具和手的清洁哦，这样不仅能让韭菜花更美味，还能延长保存时间呢～快试试吧，让你的餐桌多一份秋日的清新风味！🍂🍴